Het Maastrichtse stadsdeel Wyck (spreek uit: Wiek) herbergt de laatste brouwerijen, die men vroeger door de hele stad vond. Niet alleen is het de bakermat van Nederlands bekendste witbier, maar men vindt er ook Brouwerij de Keyzer; de enig overbleven compleet ingerichte ambachtelijke brouwerij van het land. Lopend over de krakende houten vloer, hoort men de verhalen over hoe hier zakken gerst van 100 kilo de trap op werden gedragen, en over de kuipen waar het gistingsproces plaatsvond. Ondertussen dwalen de gedachten naar hoe het bier gesmaakt moet hebben. Een oud receptuur kunt u er nog proeven, en wel aan het einde van de rondleiding.

Brouwerij De Keyzer, rondleiding en proeverij

Maak een rondleiding door de historische Stoombierbrouwerij De Keyzer, opgericht in 1745 en gesloten in 1970. Bezoek…